锅包肉是东北名菜，猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。松花湖特色吉味锅包肉由世界锅包肉大赛获奖厨师烹饪，肉片软硬适中、酥脆可口、回味无穷、好吃不腻。
